7 redes waarom jy meer eiers moet eet

Baie Amerikaners is opgewek oor die teorie dat eiers met arterie-verstopping cholesterol gelaai word en dat hulle dit eet, was 'n veilige manier om koronêre hartsiekte te bevorder. Maar toe Wake Forest University navorsers sommige van die beste wetenskaplike studies nagegaan het, kon hulle geen verband vind tussen eiers en hartsiektes nie. Trouens, baie leidende gesondheidskenners noem eiers die perfekte kos. Die wit gedeelte en die eiergeel werk saam om jou 'n goeie versorging van belangrike vitamiene, gesonde vette, spoorminerale en ander voedingstowwe te bied - alles in een gerieflike, lae-kalorie-pakket. Lees deur die lys hieronder om sewe redes te sien om eiers terug op u spyskaart te plaas.

Instant Mood Boost
Die Goeie Nuus: Eiers bevat 'n voordelige mengsel van omega-3 vetsure, sink, B-vitamiene, en jodiedvoedingstowwe wat saamwerk om moegheid te bestry en slegte buie te keer.
Bonus Wenk: Moenie deur "free range" eiers getrieg word nie. Die henne kan nog binne-in pakhuise gehuisves word (maar minstens nie in klein hokke nie). (Jy sal dalk ook wil lees oor hierdie ander stemmingsverbeterende kosse.)

Voed Jou Spierstelsel
Die Goeie Nuus: Eiers is een van die beste voedselbronne van die natuur, wat spierbeskermende proteïen in 'n lae-kalorie-voedsel verpak. Die B12 in eiers help ook in spierkontraksie - 'n moet vir ywerige tuiniers!
Bonus Wenk: Moenie mislei word deur die woord natuurlik op jou eier karton nie. "Natuurlike" eiers kan kom van honde gevoed antibiotika en geneties gemanipuleerde voer, twee dinge verban in organiese eiers.

Verwante video: Moegheid-Bewys Jou Rit Met Hierdie Spier-Engaging One-Move Wonder.

Wag teen kanker
Die Goeie Nuus: Vroue wat hoër cholesterolvlakke eet - 'n voedingstof wat in eiers voorkom, is 24% minder geneig om borskanker te ontwikkel, volgens 'n onlangse studie. Een groot eier spog sowat 30 persent van jou aanbevole dieetaanwending (RDA) van choline.
Bonus Wenk: Die meeste van die choline is gekonsentreer in die eiergeel, dus maak seker dat die hele eier in jou omelet ingesluit word.

Voer jou brein
Die Goeie Nuus: Die choline in eiers help om jou geheue skerp te hou terwyl die vrystelling van asetielcholien vrygestel word - 'n neurotransmitter wat jou breinwinkel help en inligting beter herroep. Eiers van hoenders wat op gras weivelde opgewek word, bevat ook meer omega-3-vetsure wat jou brein help.
Bonus Wenk: Vind 'n boer wat voëls op weiding en aanvullings met organiese voer verhoog. Eiers van hoenders wat op gras opgewek word, produseer eiers met baie vitamien E-wat wetenskaplikes glo kan help om jou te beskerm teen die ontwikkeling van Alzheimer se siekte.

Stoor jou sig
Die Goeie Nuus: Eiers is 'n ryk bron van luteïen en zeaxantien-antioksidante wat help om makulêre degenerasie en katarakte af te weer. Maak seker dat jy die eiergele eet!
Bonus Wenk: Vir 'n nog sterker oogbeskermende ete, meng luteïen- en zeaxantien-ryk kale of spinasie in jou omelet.

Skraler word
Die Goeie Nuus: Hier is 'n heerlike manier om gewig te verloor! Navorsers van Louisiana State University het bevind dat wanneer vetsugtige mense minstens vyf keer per week 'n eierontbyt oor bagels kies, hulle 65 persent meer gewig verloor. En wetenskaplikes van die Universiteit van Saint Louis het ontdek dat eiers eiers in die oggend gelei het om minder kalorieë deur die res van die dag te eet.
Bonus Wenk: Organiese, Dierewelsyn Goedgekeur, en Gesertifiseerde Humane eiers verbied die praktyk om roetine antibiotika aan hoender te voed.

Stop uitwissing
Die Goeie Nuus: Jy kan help om ou-skool hoenderrasse te bewaar, gebaseer op die eiers wat jy kies om te eet. Industriële boerdery gebruik gewoonlik een of twee verskillende hoenderrasse - wat die diversiteit van die genenpoel van die spesie bedreig. Gelukkig het die vraag na erfenisrasseiers 'n oplewing in ander rasse veroorsaak - sommige wat op die rand van uitwissing was of is!
Bonus Wenk: Soek LocalHarvest.org om boere in u omgewing te vind wat erfenisrasseien op die weiding opwek.

Hierdie artikel het oorspronklik verskyn Rodale se organiese lewe.

Kyk die video: BARBELLE. S01 EP7. Met Gwenlyn Cumyn + Karen Knox. KindaTV

Laat Jou Kommentaar