Watter dieet is beter vir fietsryers: Hoë Vet of Hoë Carb?

Of jy nou prestasie of skuur pond wil verbeter, het jy waarskynlik gehoor dat iemand 'n hoë vet- / lae-koolhidraat- of hoë-koolhidraat- / laevet-dieet noem. Beide diëte kry mediahype (een meer as die ander, afhangende van die week), wat ons laat wonder het: Wat is beter vir fietsryers? Dit blyk dat-geen verrassing nie - die antwoord is nie so duidelik soos wat ons sou hoop nie.

Laurent Bannock, stigter en direkteur van Guru Performance, is 'n kundige voedingsdeskundige wat verantwoordelik is vir die opleiding en voeding van baie elite Britse atlete, asook nogal 'n paar bekende persoonlikhede. Die feit dat die vet-en-carb-debat 'n probleem geword het, sê Bannock, is oorweldig.

Om mee te begin, is daar geen definisie van wat dit beteken om lae- of hoëvet- of lae- of hoëkarbonaat te wees nie. Sommige kenners definieer 'n vet-aangepaste dieet as een met tussen 20 en 60 gram koolhidrate per dag, terwyl ander lae-koolhidraatdieet nog steeds 100 gram per dag toelaat. En 'n lae-vet, hoë-koolhidraat dieet se daaglikse carb gram is grootliks afhanklik van jou aktiwiteitsvlak.
"Dit is 'n belaglike gesprek, watter kamp ons is, vet of kar," sê Bannock. "Ons moet in albei wees. Dit is dieselfde met, 'Wat is belangriker, die voor- of agterwiel van jou fiets?' Hulle is albei belangrik. "Om die geskil eens en vir altyd te vereffen, het hy sy beste insigte gedeel deur jare se navorsing en werklike ervaring.
Dit is alles oor konteks
Bannock weier om sye te speel, omdat hy dink dat beide verkeerd is - en albei is reg. "Jy moet een woord omdraai wat die beste beskryf hoe jy hierdie debat moet nader: konteks," verduidelik hy. "Daar is voordele vir opleiding in 'n lae-koolhidraatstaat, daar is voordele vir opleiding in 'n hoë-koolstof-toestand. Daar is voordele om keto-aangepas te word, daar is voordele om nie keto-aangepas te word nie. Dit hang alles af van die konteks waarin hierdie debat gemik is. "Weet wat jou doelwitte is, en pas dan jou voeding aan om hulle aan te pas.

Vir die meeste mense beteken dit net 'n dieet met 'n gebalanseerde hoeveelheid proteïen, vet en koolhidrate met koolhidrate, hoofsaaklik in die vorm van groente en vrugte. Om meer spesifiek te wees, vir sprinters en ander kortlopende fietsryers, is 'n dieet met meer klem op koolhidrate tipies die ideale, terwyl uithouvermoë en langafstandryers moontlik voordele kan hê om vet- of keto-aangepas te word en om koolhidraat inname te verlaag.
Almal is anders
Wat vir 'n elite-vlak-atleet werk, mag nie werk vir iemand wat 'n lessenaar werk en hop op die fiets voor aandete werk nie. Selfs elite atlete verskil in metaboliese tempo en het verskillende reaksies op koolhidrate en vet. "Elke individu het 'n unieke fisiologie ... beïnvloed deur genetika en aanpassing aan ons omgewings - insluitend gewone dieet en ons opleidingsmetodes."
Brandende Vet beteken nie brandende liggaamsvet nie
Mense misverstaan ​​dikwels die idee van vetaanpassing en verbranding van vet, aangesien 'n hoë vet dieet sal veroorsaak dat jy meer liggaamsvet verbrand. Om vet-aangepas te wees, beteken regtig dat ons meer van die vet wat ons eet, nie brand nie, nie die dinge wat ons liggaam gestoor het nie. Energie balans kom neer op kalorieë in, kalorieë uit, sê Bannock, en om die vet-aangepaste toestand te kry, maak nie altyd sin nie. "Ek kan 'n pond jak botter in my koffie skuif en in 'n aanslag demonstreer dat dit my vermoë om vet te verbrand, verhoog het," sê hy. "Maar wat ons vergeet het om onsself te vra, is: 'Hoeveel vet ek oksideer, en hoeveel het ek net gedrink?' 'Alhoewel jy meer vet kan verbrand, het jy nog meer verteer as wat jy tans kan verbrand , wat lei tot 'n netto vetwins.

Is 'n vet vet dieet beter as 'n hoë-karboom een?

VERWANTE: Selfs voordele het liggaamsvet
Te veel is te veel
Ongelukkig sal geen dieet jou toelaat om soveel te eet as wat jy wil sonder vrees vir gewigstoename nie. "Te veel vet sal jou nog steeds vet maak," sê Bannock. "En te veel koolhidrate sal jou nog steeds vet maak. Mense dink hulle kan net met 'n lae koolhidraat gaan en eet soveel vet as wat hulle wil - maar dit werk nie. "Vir die gemiddelde fietsryer is kalorie nog steeds 'n kalorie, en terwyl die afbreek van die voedingstowwe 'n oormaat kalorieë van Enige soort sal steeds tot vetopslag lei.
Jy benodig koolhidrate, jy benodig vette
Atlete moet nie 'n dieet begin wat 'n voedselgroep uitwis nie. "Dis 'n probleem, want dit gaan nie net oor brandstof nie. Elke makrovoedingstof doen verskillende dinge, "verduidelik Bannock. "Byvoorbeeld, die immuunstelsel benodig in sekere mate sekere koolhidraatagtige stowwe. Darmbakterieë - ons begin speel noodsaaklike rolle in ons gesondheid. Dié bakterieë benodig koolhidrate. "Jy kan nie 'n hele voedselgroep oorskiet nie en verwag dat jy jou beste prestasie sal hê, alhoewel jy op vet of koolhidrate kan sny. .
Hoe moet jy kies? Eet wat jy liefhet, in moderering
As jy 'n suiker-vyand is, is dit dalk nie die mees volhoubare keuse om te gaan eet nie. Meer waarskynlik, dit gaan jou ongelukkig maak. "As [jou gewigsverlies doel] meer gaan oor liggaamsamestelling, moet die argumente van kampwerk, maar persoonlike voorkeur altyd 'n faktor wees. 'N Dieet is wat jy konsekwent en in die afsienbare toekoms kan doen, nie net 'n dag of twee nie. Vra wat jy met die strategie probeer doen, en kies die een wat die beste vir jou maak.
VERWANTE: Hoe om jou suiker inname te bemeester
Vir jou vinnigste fietsryprestasie, voeg eenvoudige karbonate by
As jy op soek is na prestasieverbetering, moet jy koolhidrate benodig om top-einde spoed te tref. Jy het waarskynlik gehoor van die 'vetbrandende' sone, wat gewoonlik beskou word as die lae tot medium einde van uithouvermoë.Maar die hoë intensiteit van jou rit benodig glisogeenwinkels, en dit is waar koolhidrate 'n sleutelrol speel - en as jy net vet as brandstof gebruik, is dit waar jy in die moeilikheid kan hardloop. "As jy nie kan oorskakel van die verbranding van vet tot hoë koolhidraatkonsentrasie as 'n hoër intensiteit nodig is nie, sal die berg klim, spore-jy sal nie jou beste moontlike top-prestasie kan uitpomp nie," sê Bannock. "Vet is ratte 1 tot en met 5, maar in jou renmotor is koolhidrate ratte 6 en 7. Jy benodig nie die ratte dikwels nie, maar jy wil dit kan kry."
Het u marginale of maksimum wins nodig?
Bannock se grootste probleem met die hoë-carb / hoë-vet debat is dat dit so dikwels die groot prentjie ignoreer. Om jou voedingstowwe te verskuif, is 'n goeie stap, maar as jy al 45 ekstra pond dra, sal die klem op die algehele kaloriebeperking jou meer geld vir jou geld gee. Vetaanpassing en koolhidraatmanipulasie is wat elite-atlete die "marginale winste" gee waarvan jy dikwels hoor. "Dit is goed en goed om op marginale winste te konsentreer, maar as jy nie op die groter prentjie gefokus het nie, kry jy die perd en die kar opmekaar," sê Bannock. "As jy die groot prentjie ignoreer en op die marginale wins fokus, sal jy op sy beste marginale resultate kry. En wie wil marginale resultate hê? "

Kyk die video: Wenke vir Keto Beginners. 'N gesprek met Aaron van FatForWeightLoss!

Laat Jou Kommentaar